1 Rolle Blätterteig
1 süßen Apfel
150 g Quark
1 El Honig
2 El Rosinen
1 Ei
Tonkabohne
Puderzucker

Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Quark, dem Honig und den Rosinen vermengen und etwas Tonkabohne hinein reiben. Blätterteig ausrollen, in sechs Quadrate schneiden und jeweils eine Hälfte mit einem Messer einschneiden. Die Quark-Apfel-Masse auf der andere Hälfte verteilen, Ränder mit etwas verquirltem Ei bestreichen und die eingeschnittene Seite darüberklappen. Am Rand entlang mit einer Gabel zusammendrücken. Restliches Ei auf die Taschen pinseln.

Bei 180° C Grad 20-25 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und Puderzucker darüber streuen.