Für den Salat
1 Tomate
½ Salatgurke
2 EL Pinienkerne
2 reife Avocados
1 Handvoll Rucola

Für das Dressing
3 EL Olivenöl
1 EL Balsamico
1 TL Zitronensaft
1 TL Zucker
1 TL Senf
Salz, Pfeffer