500 g Dinkelvollkornmehl
1 Päckchen Trockenhefe
1-2 TL Salz
1-2 EL Essig
500 ml Wasser

n.B. Sonnenblumenkerne, Sesam, Nüsse, Haferflocken …

Alle Zutaten zu einem feucht-klebrigen Teig verkneten. Nach Belieben ein paar Sonnenblumenkerne, Sesam oder Nüsse unterrühren. In eine gefettete Kastenform füllen, eventuell mit ein paar Haferflocken oder Kernen bestreuen und im nicht vorgeheizten Ofen bei 180° C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen und aus der Form nehmen.

Feddisch.