1 Packung Rote Beete, vorgegart
1 Packung Feta
100 g Walnüsse
1 EL Honig
1 TL Balsamico
Olivenöl
Salz, Pfeffer

Rote Beete in Scheiben raspeln oder in dünne Scheiben schneiden. Feta würfeln. Für das Dressing Honig, Balsamico und Olivenöl glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rote Beete auf dem Teller verteilen, Feta darauf legen und die Walnüsse darüberstreuen. Mit dem Dressing beträufeln.