100 g Ingwer
2 Zitronen
200 g Zucker
100 ml Wasser
400 ml Wodka

Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Zitronen mit einem Sparschäler schälen und auspressen. Ingwer, Zitronenschale, Zitronensaft, Zucker und Wasser in einen Topf geben. Aufkochen lassen, Hitze etwas reduzieren und ca. 30 Minuten einkochen. Durch ein Sieb gießen, abkühlen lassen, mit dem Wodka mischen, in ein sauberes Gefäß füllen, gut verschließen und zwei Wochen ziehen lassen.

Lässt sich pur zwitschern, schmeckt aber auch im Sekt oder Sprudelwasser.